19. März: Nachhaltiges Ernährungssystem Südtirol

Projekt NEST zeigt Wege zu einer nachhaltigeren regionalen Lebensmittelversorgung – Eurac Research und IDM Südtirol präsentieren Ergebnisse und Empfehlungen

BOZEN (LPA). Wie die regionale Lebensmittelversorgung nachhaltiger gestaltet und die Zusammenarbeit zwischen Landwirtschaft und Gastronomie gestärkt werden kann, steht im Mittelpunkt des Projekts "NEST – Nachhaltiges Ernährungssystem Südtirol". Im Auftrag des Landes Südtirol präsentieren Eurac Research und IDM Südtirol zentrale Ergebnisse sowie Handlungsempfehlungen für eine nachhaltigere Gestaltung der regionalen Lebensmittelversorgung – vom Feld bis auf die Teller der Südtiroler Gastronomie.

Die Veranstaltung findet am

Donnerstag, 19. März,

von 10.30 bis 11.30 Uhr

im Innenhof des Palais Widmann, Silvius-Magnago-Platz 1, in Bozen

statt. Vorgestellt werden vier zentrale Handlungsfelder, die durch Praxisbeispiele ergänzt werden. An der Veranstaltung nehmen Landeshauptmann Arno Kompatscher, Roland Psenner (Präsident Eurac Research), Hansi Pichler (IDM-Präsident), Thomas Streifeneder und Christian Hoffmann (Eurac Research), Bettina Schmid (HGV) sowie Joachim Messner (IDM) teil.